Einsatz von biologischen Gegenspielern im Lebensmittelbereich

Sind biologische Gegenspieler im Vorratsschutz einsetzbar? Sind biologische Gegenspieler im Lebensmittelbereich einsetzbar? Wie sieht das eine Kontrollbehörde des gesundheitlichen Verbraucherschutzes? Dr. Jona Freise und Dr. Uwe Jark vom LAVES Niedersachsen liefern die Antwort.