Entwesung im Umluftverfahren

Bei der Herstellung, Lagerung und Verarbeitung von Getreideerzeugnissen und anderen pflanzlichen Rohstoffen sind Insektenbekämpfungsmaßnahmen erforderlich, um den Anforderungen bezüglich der Lebensmittelhygiene zu genügen. Andererseits dürfen auf Grund der gleichen Rechtsvorschriften die Lebensmittel keine gesundheitlich bedenklichen Rückstände enthalten, und darüber hinaus muss die Sicherheit für Beschäftigte, Bevölkerung und Umwelt Gewähr leistet sein. Der Einsatz von Chemikalien zur Kontrolle der Schadinsekten wird zunehmend kritischer diskutiert.