IFS-Bedeutung für die SBK-Branche
Der IFS (International Food Standard) ist ein Standard, entwickelt von Einzelhandelsunternehmen zur Auditierung von Eigenmarkenlieferanten. Er dient der einheitlichen Überprüfung der Lebensmittelsicherheit und des Qualitätsniveaus der Produzenten. Er ist einsetzbar für alle Fertigungsstufen, die an die landwirtschaftliche Erzeugung anknüpfen, in denen Lebensmittel bearbeitet werden.
aus DpS 02/2007, Seiten 14-15 (2 Seiten)