IFS-Bedeutung für die SBK-Branche

Der IFS (International Food Standard) ist ein Standard, entwickelt von Einzelhandelsunternehmen zur Auditierung von Eigenmarkenlieferanten. Er dient der einheitlichen Überprüfung der Lebensmittelsicherheit und des Qualitätsniveaus der Produzenten. Er ist einsetzbar für alle Fertigungsstufen, die an die landwirtschaftliche Erzeugung anknüpfen, in denen Lebensmittel bearbeitet werden.