Lebensmittelüberwachung aus Sicht der Behörden

Angelehnt an die Präsentation ,Schädlingskontrolle / Schädlingsbekämpfung in Lebensmittelbetrieben und die amtliche Lebensmittelüberwachung" bei der EUROCIDO am 22. Februar 2008. Die Diskussion um die Beurteilung von Schädlingsbefall in einem Lebensmittelbetrieb durch die zuständige Behörde und die daraus resultierenden Maßnahmen hat während der EUROCIDO 2008 und danach neue Nahrung erhalten. Ein Ende der Diskussion ist nur dann abzusehen, wenn Maßnahmen oder Vorgehensweisen in der Lebensmittelüberwachung bundeseinheitlich geregelt werden. Davon ist mittelfristig nicht auszugehen.