Bisamratte im Gourmet-Tempel
Zwei Künstler bereiten in Amsterdamer Restaurant Tiere zu, die niemand essen will.
Tauben, Krähen, Bisamratten und weitere Tiere, die man als Schädlinge bezeichnen könnte, landen in einem Restaurant in Amsterdam auf dem Teller. Zwei Künstler haben das Projekt gestartet, um gegen Lebensmittelverschwendung zu demonstrieren. Das Konzept hattte Erfolg. Foodguerilla heißt die Lokalität in den Niederlanden.
Stern berichtet mit einem kleinen Rezept zur Zubereitung von Bisamratten: http://www.stern.de/genuss/essen/bisamratte-und-co---in-diesem-restaurant-schmoren-leckere-schaedlinge-7349720.html