Lebensmittelkontrolleure-Kongress

Einen spannenden Kongress mit dem Motto "Zukunft der Lebensmittelüberwachung" hat der Landesverband der Lebensmittelkontrolleure Baden-Württemberg Ende Mai in Karlsruhe geboten. Die Veranstaltung richtete sich speziell an Gewerbetreibende und hatte das Ziel, einmal außerhalb der Kontrollsituation eine Kommunikation zwischen Kontrolleur und Gewerbetreibendem herbeizuführen.

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Der Lebensmittelkontrolleure-Kongress – in Teamwork entstanden. V.l.n.r: Rainer Nuss (Präsident Landesverband BW), Dr. Boris Riemer (RAe Seitz & Riemer), Detlev Uhde (1.Vorsitzender Landesverband BW), Christian Kaiser (BAV-Institut), Steffen König (Frowein 808), Andy Piscol (FHAP) Foto: Concept-K/ Johannes Krahwinkel

130 Teilnehmern aus mehr als 13 Berufsgruppen nahmen teil – ein toller Start für die neue Veranstaltung.

Was bringt die Zukunft der Lebensmittelüberwachung? Welche Trends sind derzeit zu erkennen? Worauf muss sich der Gewerbetreibende einstellen? Themengebiete waren u.a. die Allergen-Kennzeichnung von Lebensmitteln, der Sachstand zur Hygieneampel und zum Verbraucherinformationsgesetz (VIG), die geplante Erhebung von Kontrollgebühren.

An einem Beratungsstand bot der Verband außerdem an, sich mit den Kontrolleuren zu aktuellen Themen oder auch Problemen im eigenen Betrieb auszutauschen. Der direkte Kontakt zu den Lebensmittelkontrolleuren stand im Fokus.

Hintergrund: Im Jahr 2012 fanden insgesamt 98.440 Kontrollbesuche statt, bei denen 68.409 Betriebe ein- oder mehrmals überprüft wurden. In 18.135 Betrieben, das heißt, bei 26,5 % der kontrollierten Betriebe wurden insgesamt 30.098 Verstöße festgestellt. Zur Ahndung der Verstöße wurden im Jahr 2012 insgesamt 350 Strafverfahren und 2.375 Ordnungswidrigkeitsverfahren eingeleitet, die zu über 1.590 Bußgeldbescheiden führten sowie zu 2.816 Verwarnungen mit oder ohne Verwarngeld. 1.221 Betriebe mussten aufgrund der dort herrschenden unhygienischen Umstände zum Schutz der Verbraucher sofort geschlossen werden.

Quelle: Landesverband der Lebensmittelkontrolleure Baden – Württemberg e.V.